Polska tradycja kanapek od lat opiera się na prostych, otwartych kompozycjach z wędliną i serem, podczas gdy amerykańska kultura kulinarna postawiła na wielowarstwowe, zamknięte zestawy pełne kontrastujących tekstur. Kanapka B.L.A.T. to idealny przykład na to, jak klasyczne składniki znane z każdej polskiej lodówki mogą stworzyć światowej klasy posiłek, jeżeli tylko odpowiednio je zestawimy.