Adam Gessler w "Allegro ma no troppo": Porzuciłem teatr. Kuchnia okazała się ważniejsza

W przedświątecznym wydaniu "Allegro Mano Troppo" Jacek Pałasiński rozmawia z Adam Gessler — restauratorem, który mógł zostać wybitnym reżyserem teatralnym, ale wybrał inną drogę. To opowieść o pokoleniach, mistrzach teatru, stanie wojennym, rodzinnej kuchni i stole, który łączy ludzi bardziej niż jakakolwiek scena.


Adam Gessler bez patosu mówi o ojcu-mędrcu, gotowaniu jako filozofii życia i o tym, dlaczego restauracja bywa bliżej sensu istnienia niż teatr. Dlaczego porzucił teatr mimo otwartej kariery. Jak stan wojenny zmienił jego życie zawodowe. Ojciec, kuchnia i stół jako centrum świata. Teatr, smak i odpowiedzialność za ludzi. Dlaczego „zabierać, a nie dodawać” to zasada życia To rozmowa spokojna, mądra i bardzo osobista — o pamięci, wartościach i sensie wspólnego bycia razem.