Kraków ma rozbudowaną scenę gastronomiczną i raczej nie brakuje tu miejsc z kuchnią z różnych stron świata. Czasem jednak trafia się lokal, który wyróżnia się czymś więcej niż tylko modną nazwą czy wystrojem. Tak właśnie jest w przypadku Abu Dhabi Oriental Restaurant & Grill, ukrytego przy bocznej ulicy w centrum miasta – kilka minut spacerem od Wisły i Rynku Głównego.
Lokal mieści się przy ul. Starowiślnej, w miejscu, które wcześniej działało jako niewielka kawiarnia.
Wystój wnętrza częściowo jeszcze o tym przypomina – jest dość neutralnie: miękkie kanapy, trochę drewna, jasne kolory, kilka roślin. Nie ma tu przesadnych dekoracji czy stylizacji na „orientalny klimat”. Również z zewnątrz trudno domyślić się, co czeka w środku – neon w oknie jest widoczny dopiero z bliska, a wejście nie przyciąga szczególnie uwagi. Szkoda, bo to miejsce warte odkrycia.
Zanim zdążyliśmy spojrzeć do menu, na stole pojawiła się szklanka gorącej, arabskiej herbaty z kardamonem. To drobny gest, ale dobrze pokazuje podejście obsługi – bez zbędnego rozgłosu, ale z dbałością o komfort gości. Sama herbata była bardzo aromatyczna i rozgrzewająca, zdecydowanie inna niż to, co zwykle podaje się w polskich restauracjach.
Na przystawkę zamówiliśmy zupę z baraniny. Gęsta, dobrze przyprawiona, z wyraźnym aromatem kminu, kolendry i pomidorów. W środku miękkie kawałki baraniny – bez nieprzyjemnego zapachu czy nadmiaru tłuszczu. To uczciwa porcja, sycąca i wyraźna w smaku. Można spokojnie potraktować ją jako samodzielne danie.
Kolejnym daniem było pide z sujukiem – rodzaj cienkiego placka z serem i ostrzejszą kiełbasą. Ciasto było elastyczne, odpowiednio wypieczone, a całość podana na dużej drewnianej desce. Pocięte na trójkąty, łatwe do podzielenia. Smak wyrazisty, bez przesady. Proste danie, ale solidnie zrobione.
W menu są też inne wersje – z pastırmą (suszoną wołowiną), mielonym mięsem albo czterema serami. Dobry wybór na szybki i sycący posiłek.
Najmocniejszy punkt tej wizyty to sujuk podany na gorąco – w misce z pomidorowym, lekko pikantnym sosem, posypany świeżą natką pietruszki. Kiełbasa podsmażona, z chrupiącą skórką, w środku miękka i soczysta. Sos dobrze zbalansowany, nie dominował całości, a jednocześnie dodawał głębi. Do tego frytki (chrupiące, podane w metalowym koszyczku) oraz świeża sałatka z cebulą i kolendrą.
Wszystko razem złożone w prosty, ale spójny zestaw. Nie ma tu nadmiaru dodatków, ale niczego też nie brakuje.
Obsługa jest wyraźnie jednym z mocniejszych punktów lokalu. Kelnerka była obecna, ale nienachalna, doradzała przy wyborze dań i sprawdzała, czy wszystko w porządku. Nie ma tu presji, nie ma pośpiechu, a mimo to wszystko działa sprawnie. Sam lokal – choć w centrum – jest spokojny, raczej kameralny, niezbyt głośny. Można tu przyjść zarówno na szybki lunch, jak i spokojny obiad we dwoje.
Menu jest czytelne, podzielone na sekcje: śniadania (np. jajka z labneh, hummus, falafele), przystawki, zupy, dania z grilla. Są też burgery i sałatki. Znajdziemy w nim klasyki kuchni arabskiej, bez przesadnego kombinowania. Warto zwrócić uwagę na dania grillowe – m.in. barani kebab, skrzydełka, szaszłyki z jagnięciny i mieszane zestawy z frytkami lub kaszą.
Ceny są umiarkowane: zupy kosztują ok. 26–28 zł, pide – 35–42 zł, dania główne z grilla od ok. 45 zł do 70 zł, przy naprawdę solidnych porcjach.
Abu Dhabi Oriental Restaurant & Grill to miejsce, które może nie rzuca się w oczy, ale zdecydowanie warte jest odwiedzenia. Nie ma tu pretensji ani nadmiaru – jest za to dobrze przyrządzone jedzenie, miła obsługa i spokój. Nie znajdziemy tu modnych dekoracji czy spektakularnych dań „pod Instagram”, ale znajdziemy smaki, do których chce się wrócić. Szczególnie jeżeli ktoś ceni sobie bliskowschodnią kuchnię – to dobre miejsce na pierwsze spotkanie z nią, ale też na powrót po coś znajomego i porządnego.
„Kraków smakuje” to cykl kulinarnych recenzji KRKNews.pl. Piszemy szczerze – doceniamy smak, jakość składników, świeżość, atmosferę i ogólne wrażenia. jeżeli coś nie spełnia oczekiwań, napiszemy o tym wprost. Prowadzisz miejsce, które warto odwiedzić? A może oferujesz produkt godny polecenia? Napisz do nas: [email protected]
