5 rzeczy, które warto wprowadzić do warzywniaka

ogrodosfera.pl 8 godzin temu

Warzywniak w przydomowym ogrodzie czy choćby na ROD może nie tylko dostarczać podstawowych warzyw „na spróbowanie”, ale w dużym stopniu uniezależnić właściciela od zakupów w sklepie – przynajmniej w trakcie sezonu. Jednocześnie daje możliwość eksperymentowania z nowymi gatunkami. Aby plon był wysoki, a warzywa zdrowe, warto korzystać z nowoczesnych rozwiązań oraz naturalnych metod ochrony. Sprawdź 5 rzeczy, które pomogą odmienić warzywnik. Z ilu z nich korzystasz?

1. Tunel foliowy – podstawa każdego warzywniaka

Tunele foliowe cieszą się popularnością w ogrodach – od przydomowych po ROD. Wydłużają sezon ogrodowy co najmniej o kilka, a w niektórych latach choćby o kilkanaście tygodni. Umożliwiają uprawę warzyw ciepłolubnych, które bywają kapryśne w gruncie. Dzięki podwyższonej temperaturze i wilgotności powietrza przyspieszają rozwój roślin. Są konstrukcjami zamkniętymi (poza czasem wietrzenia), dlatego ograniczają dostęp szkodnikom.

Najważniejszym parametrem, na który zwraca się uwagę przy zakupie tunelu foliowego, jest jego rozmiar (powierzchnia użytkowa). jeżeli chcemy częściowo uniezależnić się od zakupu warzyw w sklepie, warto wybierać konstrukcje o powierzchni co najmniej 8 m². W takiej przestrzeni można jednocześnie uprawiać kilka gatunków lub odmian. Tunele mogą być niskie lub wysokie – te drugie są wygodniejsze w użytkowaniu i zapewniają stabilniejsze warunki termiczne.

Bardzo ważna jest także jakość folii UV, czyli materiału pokryciowego tunelu. Oznaczenia UV2, UV4, UV6 wskazują przewidywaną trwałość materiału, przy czym jeden rok liczony jest jako dwa sezony. Oznacza to, iż wytrzymałość folii UV4 szacuje się średnio na dwa lata (a nie cztery). W praktyce pokrycie wymienia się co kilka lat (zwłaszcza jeżeli jest zdejmowane na zimę). Warto zwrócić uwagę również na gramaturę folii tunelowej, powinna mieć min. 140 g/m².

2. Nowe gatunki i odmiany warzyw w ogrodzie

W ogrodzie warto co roku testować nowe gatunki i odmiany warzyw. Dzięki temu poznajemy nowe smaki i poszerzamy kulinarne możliwości. Czasami eksperymenty nie udają się (np. roślina słabo rośnie lub nie odpowiada nam jej smak), jednak wiele mniej popularnych gatunków może z czasem trafić na listę ulubionych.

Nie trzeba ograniczać się wyłącznie do sałaty, rzodkiewki, pietruszki, marchwi, ogórków, pomidorów czy kapusty. Ogród daje ogromne możliwości uprawy!

W ostatnich latach coraz większą popularność zdobywają m.in. sałata łodygowa, bakłażan (niezastąpiony w kuchni gruzińskiej) oraz topinambur.
Na działkach na dobre zadomowił się jarmuż, choć prawdopodobnie wielu miłośników ogrodnictwa wciąż nie zna jego smaku.
Warto spróbować także takich warzyw jak musztardowiec, fasolnik chiński, fenkuł (koper włoski), modrak morski, rukiew wodna czy brukiew. Ten ostatni gatunek przed wiekami był podstawowym pożywieniem, zwłaszcza wśród chłopów, ale z czasem niemal popadł w zapomnienie.

3. A może potager? Warzywnik połączony z ogrodem ozdobnym

W wielu krajach, m.in. we Francji, warzywa łączy się z roślinami ozdobnymi, np. kwiatami letnimi. Dzięki temu choćby po zbiorach ogród pozostaje atrakcyjny wizualnie. Takie aranżacje nazywa się potagerami.

Najbardziej efektowne realizacje mają starannie zaprojektowane nawierzchnie i dekoracyjne elementy, np. z kamienia. Brzmi jak awangarda? Można pójść w tym kierunku, ale nie jest to wymóg. choćby samo wprowadzenie roślin ozdobnych przynosi dobry efekt.

Jednym z najważniejszych gatunków jest popularna aksamitka – piękna, łatwa w uprawie, długo kwitnąca i pełniąca istotną rolę fitosanitarną (ogranicza występowanie chorobotwórczych nicieni). Warto sadzić ją wzdłuż grządek lub na wybranych zagonach w ramach płodozmianu. Warzywnik można ozdobić dodatkowo żeniszkiem meksykańskim, szałwią błyszczącą, cyniami, begoniami, porcelanką Menziesa czy łzami Hioba.

4. Zaplanowany system zmianowania warzyw

To element często bagatelizowany, zwłaszcza na małych ROD, a mający ogromne znaczenie. Wieloletnia uprawa roślin na tych samych stanowiskach obniża jakość gleby i zwiększa ryzyko wystąpienia chorób oraz szkodników. Warzywa mają różne potrzeby pokarmowe, dlatego monokultura może prowadzić do zubożenia podłoża w konkretne makro- i mikropierwiastki.

Warto podzielić warzywnik na kilka lub kilkanaście części i co roku zmieniać miejsca uprawy, kierując się zasadą, iż nie sadzimy po sobie roślin należących do tej samej rodziny botanicznej. Zaleca się również, aby około 20% powierzchni przeznaczać na nawozy zielone (np. rośliny motylkowe) lub rośliny fitosanitarne, takie jak gorczyca czy gryka.

5. Pionowa uprawa warzyw

Na niewielkich powierzchniach część warzyw można prowadzić w formie ogrodów wertykalnych. Sprawdzą się tu m.in. roszponka, rukola i sałata. Konstrukcje wykonuje się z gotowych modułów albo stawia na bardziej prowizoryczne rozwiązania, np. samoróbki z drewnianych palet. Najczęściej montuje się je przy ogrodzeniach lub ścianach domków ogrodowych – rozwiązanie szczególnie cenione na małych działkach ROD.

Wiele warzyw o pnącym pokroju warto prowadzić na tyczkach lub kratownicach. Pozwala to zaoszczędzić miejsce i poprawia cyrkulację powietrza, ograniczając ryzyko wystąpienia chorób grzybowych. Z podpór można tworzyć prowizoryczne „namioty”, co sprzyja m.in. lepszemu plonowaniu ogórków.

Sprawdź także: