Smashe rządzą, ale w nowych miejscach z burgerami znajdziecie też klasykę. Mamy dobrze znanych graczy, food trucki i sieciowe lokale. Oto nowe burgerownie w Łodzi.
SmaszMi Express (ul. Elektronowa 10)
Miejsce pewnie kojarzycie z lokalu przy ul. Zgierskiej 211. To właśnie tam kilka lat temu smashe zyskały w Łodzi wyższy level. W grudniu ubiegłego roku SmaszMi uruchomiło nowy punkt, tym razem przy Elektronowej. Dla mieszkańców Retkini nowa burgerownia to zdecydowanie bliższy adres.
To lokal działający wyłącznie na wynos. Nazwa wiele zdradza – kotlety są smashowane, czyli rozgniatane na mocno rozgrzanym grillu, dzięki czemu są cienkie, soczyste i mocno skarmelizowane z wierzchu. Całość zamykana jest w miękkiej bułce.
W menu znajdziecie 10 odsłon burgerów, a także dodatki wykraczające poza klasykę – chociażby tajskie bataty z sosem mango-habanero, limonką i kolendrą czy smashowane ziemniaki z wędzonym twarogiem, sosem majonezowo-śmietanowym i prażoną cebulką. Zamówienia można składać z odbiorem osobistym lub przez Glovo.
Tejsti Smash Burger (Mickiewicza 15)
działa w formule food trucka, a w centrum uwagi od początku jest smashowana wołowina – soczysta i intensywnie grillowana. Menu opiera się na klasycznych połączeniach, uzupełnionych o autorskie sosy. Poza wołowiną znajdziecie tu także „czikena” z kurczakiem w panierce oraz opcję „spajsi” dla fanów ostrzejszych smaków. Do burgerów zamówicie klasyczne frytki i napoje.
Mamy też gorący new! Tejsti otworzyło właśnie stacjonarny lokal BIFOR by TEJSTI przy Tuwima 1/3. W menu oczywiście ich firmowe smash burgery, a do tego drinki i lane piwo.
Dobra Buła (Piotrkowska 59 i Galeria Łódzka)
Dobra Buła to sieć licząca już czternaście lokali, w tym dwie nowe burgerownie w Łodzi. Menu jest rozbudowane i obejmuje zarówno klasyczne burgery, jak i bardziej autorskie propozycje.
Wśród stałych pozycji znajdziecie m.in. Avochorizo, Bacę z chrupiącym plackiem ziemniaczanym i cheddarem czy Koziego Burgera z kremowym kozim serem, dżemem cebulowym i żurawiną. Jest także opcja vege z kotletem z pieczonych warzyw. W każdym lokalu można wymienić klasyczną bułkę pszenną lub żytnią na wersję keto.
Smash&Craft Burger House (Rąbieńska 130)
Smash&Craft Burger House to miejsce, które łączy smashe z klasycznymi burgerami, a menu uzupełnia o fryty na wypasie czy choćby makarony. Poza standardowymi propozycjami znajdziecie tu między innymi Pastrami Burgera czy pozycję Azjata Smash – lekko pikantną wersję z sałatką kimchi, piklami chilli, kiełkami mung i orzeszkami ziemnymi.
W sekcji klasycznej pojawia się chociażby burger z krewetkami w panko czy Italiano Burger ze stracciatellą, suszonymi pomidorami, włoskim salami i oliwkami. Do tego frytki na wypasie w czterech odsłonach – od wariantów z sosem serowym po kompozycje inspirowane kuchnią włoską i azjatycką.
Czarny Byk (Rokicińska 130, Andrespol)
Choć food truck Czarny Byk znajduje się poza Łodzią, w pobliskim Andrespolu, często pojawia się na burgerowej mapie regionu. W menu znajdziecie zarówno burgery klasyczne, jak i smashowane.
Do wyboru jest blisko 10 propozycji – od ostrzejszych, jak Pablo Escobar z papryczkami jalapeño, po wersje z grillowanym oscypkiem czy jajkiem sadzonym. Dla osób na diecie roślinnej przygotowano burgera Wege Pieczarka. Dostępne są także trzy opcje smashowane możliwe do zamówienia w zestawie z frytkami. Zimą burgery można zjeść na miejscu w ogrzewanym namiocie.
