Ta surówka z młodej kapusty mimo prostoty ma w sobie coś, co sprawia, iż aż chce się nałożyć dokładkę. 3 chrupiące, słodkawe i delikatne wiosenne warzywa, a do tego sos, którego bazą jest skarb, używany w kuchni polskiej już od czasów słowiańskich. Po prostu „miodzio” - szczególnie do ryb i kotletów rybnych, kotletów mielonych oraz jarskich, np. jajecznych, ziemniaczanych, z kaszy lub soczewicy.