Fot. Warszawa w Pigułce
Popeyes i Burger King: Gdzie powstaną nowe restauracje?
W 2026 roku Popeyes świętuje otwarcie swojego 30. lokalu w Polsce (m.in. w Długołęce pod Wrocławiem), ale to dopiero początek. Sieć coraz śmielej wchodzi do galerii handlowych i otwiera punkty typu drive-thru w takich miastach jak Rzeszów, Gorzów Wielkopolski czy Olsztyn. Z kolei Burger King umacnia pozycję w Warszawie (otwarcie 10. lokalu w Galerii Wileńskiej) oraz w Krakowie, stawiając na punkty o dużym natężeniu ruchu pasażerskiego.
Łącznie obie marki planują w tym roku zatrudnić tysiące osób – od pracowników restauracji, przez kierowników zmian, aż po kadrę zarządzającą całymi regionami. Rekrutacja prowadzona jest w formacie „open”, co oznacza, iż szanse mają także osoby bez doświadczenia w gastronomii.
Ile można zarobić w 2026 roku? Zestawienie płac
Zarobki w branży QSR (Quick Service Restaurants) wyraźnie wzrosły w odpowiedzi na rosnącą płacę minimalną i konkurencję. Oto jak prezentują się obecne widełki płacowe:
| Pracownik Restauracji | 4 800 – 5 300 zł | 32 – 35 zł / godz. |
| Kierownik Zmiany | 5 500 – 6 500 zł | ~ 38 – 42 zł / godz. |
| Manager Restauracji | 8 000 – 11 000 zł | Umowa o pracę + premie |
| Regionalny Kierownik | 12 000 – 16 000 zł | Samochód służbowy i benefity |
*Stawki zależą od lokalizacji (w Warszawie i Krakowie są zwykle o 10-15% wyższe niż w mniejszych miastach).
Benefity, które mają przyciągnąć młodych
Same pieniądze to w 2026 roku za mało. Popeyes i Burger King kuszą kandydatów rozbudowanymi pakietami socjalnymi. Do standardu weszły już:
- Elastyczny grafik: Możliwość łączenia pracy ze studiami lub opieką nad dzieckiem.
- Posiłki pracownicze: Legendarne burgery Whopper czy kurczak z Luizjany za symboliczną złotówkę.
- Ekwiwalenty: Dodatki za pranie odzieży służbowej oraz praca w godzinach nocnych płatna już od 21:00.
- Pakiety medyczne i sportowe: Prywatna opieka LuxMed oraz karty MultiSport w pakietach dla pracowników etatowych.
Co to oznacza dla Twojego portfela?
Ekspansja dużych sieci gastronomicznych to dobra wiadomość dla lokalnych rynków pracy i konsumentów:
- Szansa na „szybką gotówkę”: Dla studentów i osób szukających dodatkowego zajęcia, dynamiczna rekrutacja w Popeyes czy Burger King to okazja na dorobienie do budżetu bez długiego procesu wdrażania.
- Presja na wzrost płac: Gdy giganci podnoszą stawki, lokalne małe bary i kawiarnie muszą również płacić więcej, aby utrzymać personel. To podnosi ogólny standard zarobków w branży.
- Wzrost wartości lokali w sąsiedztwie: Pojawienie się znanej sieciowej restauracji (szczególnie Drive-thru) zwiększa ruch w okolicy, co może być korzystne dla właścicieli nieruchomości i innych punktów usługowych.
- Konkurencja cenowa dla klienta: Walka o udziały w rynku często wiąże się z promocjami w aplikacjach mobilnych. W 2026 roku warto korzystać z kuponów – oszczędności na jednym posiłku mogą sięgać choćby 40%.
Źródło: Analiza planów ekspansji Rex Concepts oraz raportu Business Insider dotyczącego rynku pracy i zarobków w sieciach Popeyes oraz Burger King w Polsce (luty 2026).
