Posyp nim ziemniaki lub ryż. Wyniesie danie na kulinarne wyżyny

Zdjęcie: Metalowa łyżeczka wypełniona drobno zmieloną ciemnoczerwoną przyprawą leży na zielono-żółtym tle, część przyprawy rozsypana jest obok łyżeczki.


Przyprawa o rubinowym kolorze nie pozostało zbyt rozpowszechniona w polskich kuchniach i jadalniach. Pora to zmienić, ponieważ nie ma większej przyjemności podczas gotowania niż odkrywanie nowych smaków. Sumak stanie się ulubieńcem osób, ceniących wyraziste smaki. Od dawna króluje w daniach na Bliskim Wschodzie, a teraz przekonuje się do niego coraz więcej europejskich kucharzy. Doceniają nie tylko jego barwę i smak, ale też adekwatności zdrowotne.