Niepozorne grudki, które dziś mało kto zna. Skarb kuchni naszych babć wraca do łask

Jeszcze kilkadziesiąt lat temu grzybek kefirowy można było znaleźć w wielu polskich domach. Przekazywany między rodziną, sąsiadami i znajomymi służył do przygotowywania naturalnego kefiru bez potrzeby kupowania gotowych produktów. Dziś ten niepozorny składnik ponownie budzi zainteresowanie osób, które chcą samodzielnie przygotowywać fermentowane napoje mleczne.