Na te grzyby dopiero zaczyna się sezon. Można je przyrządzić na wiele sposobów

Zdjęcie: Wodnicha późna (Hygrophorus hypothejus)


Choć większość grzybiarzy zakończyła już sezon, lasy wciąż kryją prawdziwe skarby dla wytrwałych poszukiwaczy. Wodnicha późna, znana również jako listopadówka, to grzyb, który pojawia się pod koniec października i zachwyca swoją obecnością choćby w grudniu, jeżeli tylko zima okaże się łagodna. Dlaczego warto wyruszyć na jej poszukiwanie? To nie tylko smaczny, ale i niedoceniany składnik jesienno-zimowej kuchni.