Kupujesz bób w foliowym woreczku? Ten znak ostrzega przed pleśnią

Zdjęcie: Jasne ziarna bobu w wodzie, widoczne bąbelki powietrza i delikatnie pofałdowane skórki ziaren.


Zaczyna się sezon na bób, który potrwa aż do końca sierpnia, dlatego na straganach i w sklepach gwałtownie przybywa woreczków z tym popularnym, zielonym warzywem. Problem polega na tym, iż choćby dobrze prezentujący się produkt może po ugotowaniu okazać się twardy, mączysty i pozbawiony smaku. Wyjaśniamy, jak rozpoznać naprawdę świeży bób i dlaczego podczas zakupów warto sprawdzać nie tylko skórkę ziaren, ale również sam woreczek.