Karp palce lizać. Dodaj ten składnik, a już nigdy nie zrobisz go inaczej

Karp to tradycyjna potrawa wigilijna, która gości na polskich stołach od pokoleń. Jednak nie zawsze jest ona łatwa do przyrządzenia. Ryba często ma posmak mułu, a jej mięso może być suche i twarde. Jak tego uniknąć?