Jesienny przepis na wytrawne pieczone figi z burratą

Jesienią, gdy świeże figi są w pełni sezonu, warto wykorzystać ich naturalną słodycz w wytrawnej odsłonie. Pieczone figi w połączeniu z kremową burratą tworzą wyjątkowe połączenie smaków – delikatność sera idealnie balansuje karmelizowaną słodycz owoców. Ten przepis jest niezwykle prosty i można go dowolnie modyfikować, korzystając z sezonowych warzyw i owoców. Burrata świetnie komponuje się zarówno ze słodkimi dodatkami, jak pieczone winogrona, jak i z wytrawnymi, takimi jak pieczona papryka , pomidorki koktajlowe czy szparagi. To szybka, ale jednocześnie wykwintna przekąska, która zachwyci każdego.

Składniki na wytrawne pieczone figi z kremową burratą:

• 6 -8 świeżych fig
• 1 burrata
• garść bazylii
• 3 łyżki oliwy
• 2 łyżki kremu balsamicznego
  Przyprawy: tymianek, płatki chilli, sól, pieprz

Sposób przygotowania wytrawnych pieczonych fig z kremową burratą:

• Figi myjemy, odcinamy końce i kroimy na ćwiartki.
• Przekładamy do naczynia żaroodpornego i skrapiamy oliwą.
• Doprawiamy płatkami chilli, solą, pieprzem oraz tymiankiem.
• Pieczemy w 190 stopniach przez około 20 minut, aż figi zrobią się miękkie.
• Wykładamy je na talerz, rozrywamy burratę i układamy ją na figach, a następnie skrapiamy wszystko oliwą oraz polewamy kremem balsamicznym.
• Doprawiamy płatkami chilli, solą oraz pieprzem.
• Na koniec posypujemy świeżą bazylią.

Podajemy z chrupiącym pieczywem.

Smacznego,
Wasza Marcysia!