Na kolację robię śledzie po chłopsku. Każdy sięga po dokładkę
Kiedy myślę o idealnej, sycącej kolacji, która zadowoli każdego domownika, na myśl przychodzą mi śledzie po chłopsku. To danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaku. Każdy, kto spróbuje tej potrawy, z pewnością poprosi o dokładkę. Śledzie po chłopsku to nie tylko pyszna, ale i wszechstronna propozycja, idealna zarówno na świąteczny stół, jak i na zwykły, rodzinny posiłek.
Śledzie po chłopsku to prawdziwa uczta dla miłośników klasycznych smaków. To danie, które łączy w sobie soczyste filety śledziowe, delikatne ziemniaki, chrupiące ogórki kiszone i aromatyczne dodatki. Całość spowija aksamitny sos na bazie śmietany i majonezu, który doskonale podkreśla smak składników. Gwarantuję, że ta kompozycja znika z talerzy w mgnieniu oka!
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Przedwojenne kotlety śledziowe. Obiad idealny na postny dzień
Śledzie po chłopsku – tradycyjny smak w nowej odsłonie
Śledzie po chłopsku to jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzą. Świetnie sprawdzają się zarówno na świątecznym stole, jak i podczas codziennej kolacji. Sekret ich wyjątkowego smaku tkwi w odpowiednim połączeniu składników – delikatne śledzie doskonale komponują się z kwaskowatymi ogórkami, ziemniakami o kremowej konsystencji oraz chrupiącą cebulą dymką. Wszystko to uzupełnia wyrazisty czosnek i świeży koperek, które dodają potrawie charakteru.
Choć przepis na śledzie po chłopsku jest niezwykle prosty, jego efekt zachwyca nawet najbardziej wymagających smakoszy. To danie, które możesz przygotować w kilka chwil, a efekt końcowy zawsze robi wrażenie.
Przepis na śledzie po chłopsku – krok po kroku
Składniki:
- 6 filetów śledziowych w oleju,
- 2 ziemniaki,
- 2 jajka,
- 4 ogórki kiszone,
- 1 pęczek cebuli dymki ze szczypiorem,
- 2 łyżki majonezu,
- 2 łyżki śmietany 18 proc.,
- 1 ząbek czosnku,
- kilka gałązek koperku,
- sól i świeżo mielony czarny pieprz.
Przygotowanie:
- Jajka ugotuj na twardo (6 minut od zagotowania wody). Ostudź, obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Ziemniaki ugotuj al dente. Ostudź i pokrój w kostkę.
- Ogórki kiszone pokrój w cienkie plasterki. Cebulę pokrój w piórka. Koperek i szczypior posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę.
- Śledzie odsącz z nadmiaru oleju. Pokrój na kawałki o szerokości około 1 cm. Przełóż do miski.
- Dodaj jajka, ogórki kiszone, ziemniaki, cebulę, koperek i szczypior. Dodaj majonez i śmietanę. Delikatnie wymieszaj.
- Dopraw świeżo mielonym czarnym pieprzem i solą do smaku. Jeśli lubisz lekko kwaśne śledzie, dodaj sok z cytryny.
- Podawaj ze świeżym pieczywem.
To danie ma wszystko, czego można oczekiwać od idealnej kolacji – jest sycące, pełne smaku i niezwykle łatwe do przygotowania. Śledzie po chłopsku doskonale sprawdzą się jako danie na świątecznym stole, ale równie dobrze smakują na co dzień. Ich klasyczna kompozycja zawsze zachwyca, a po pierwszej porcji trudno nie sięgnąć po dokładkę! Jeśli jeszcze nie próbowałeś tego przepisu, koniecznie wypróbuj go przy najbliższej okazji.
